K@K さん、新規のご入会、有り難うございます。
簡単ですが、ご質問に答えさせていただきます。

１．各印刷設定で、フォントサイズを12にすると横倍角になります。デフォルトの11と13の中間のサイズにするにはどうすればいいのでしょうか。


メニュー画面の「各印刷設定」で現れる様式に有る「フォントサイズの数字」は、「１１」まではフォントの大きさを指定しますが、これを超えると、「右側が縦」の「左側が横」の倍角になります。
よって、「１２」は横倍角になり「２１」は縦倍角になります。
フォントサイズを「１２」にすることは今の段階ではできません。